Zwarte peper Thysmada (50g) – BIO

Deze biologische peper wordt geteeld in het Thysmada-gebied in centraal Sri Lanka, waar kleine boeren hem duurzaam en met de hand oogsten. De korrels staan bekend om hun intense aroma, diepe pittigheid en elegante warmte, waardoor ze zowel tijdens het koken als aan tafel perfect tot hun recht komen.

Hoe zwarte peper te gebruiken?

• Maal over steak, pasta of gegrilde groenten.
• Voeg toe aan sauzen en stoofgerechten voor extra diepte.
• Combineert perfect met citroen, boter en look.
• Ook verrassend heerlijk bij aardbeien of pure chocolade.

Waarom kiezen voor zwarte peper van Mill & Mortar?

• Herkomst: Afkomstig uit het Thysmada-gebied in Sri Lanka, waar het klimaat zorgt voor extra aromatische peperkorrels.
• 100% biologisch: Biologisch geteeld en met de hand geoogst door lokale boeren.
• Premium selectie: Enkel zorgvuldig geselecteerde, volle peperkorrels voor maximale intensiteit.
• Veelzijdigheid: Geschikt voor dagelijks gebruik en om verfijnde extra diepte te geven aan een gerecht.

Meer inspiratie:

Gebakken zalm met Za’ater korst en frisse salade

Pittige gehaktballen in een Rose Harissa tomatensaus

Sally’s Pulled Pork

Alle pepers van Mill & Mortar:

• Witte Peper Thysmada: Zacht, rond en verfijnd met subtiele, elegante pittigheid.
• Gerookte Witte Peper: Zachte warmte met een delicate, natuurlijke rooksmaak.
• Groene Peper Malabar: Fris, mild pittig en licht kruidig met een levendig karakter.
• Rode Peper: Vol en aromatisch met een rijpere, zachte scherpte.
• Roze Peper: Mild, licht zoet en fruitig met een delicate kruidigheid.
• Sumatra Long Pepper: Warm, intens en complex met zoete, kruidige tonen.

Kruidenblends met zwarte peper:

• Double garlic pepper: Krachtige all-in-one mix van knoflook en peper met warme, hartige smaak.
• Ras el hanout: Krachtige all-in-one mix van knoflook en peper met warme, hartige smaak.
• Kurkuma Latte: Warme, kruidige blend met kurkuma en specerijen voor een zachte Golden Milk smaak.

Ingrediënten:

100% biologische zwarte peper