{"id":23231,"date":"2026-09-06T14:52:22","date_gmt":"2026-09-06T14:52:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smekk.be\/product\/black-truffle-sauce-80g-truffit-up\/"},"modified":"2026-09-15T10:17:21","modified_gmt":"2026-09-15T10:17:21","slug":"black-truffle-sauce-80g-truffit-up","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.smekk.be\/fr\/produit\/black-truffle-sauce-80g-truffit-up\/","title":{"rendered":"Black Truffle Sauce (80g) – Truff’It Up"},"content":{"rendered":"
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D\u00e9couvrez la Black Truffle Sauce de Truff’It Up : une tapenade riche \u00e0 base de truffe noire d’\u00e9t\u00e9 (Tuber Aestivum Vitt., 20 %), de champignons et de c\u00e8pes, enrichie d’anchois, de c\u00e2pres et d’huile d’olive extra vierge. Le r\u00e9sultat est une pr\u00e9paration de sauce raffin\u00e9e et intense, \u00e0 la saveur de truffe prononc\u00e9e.<\/p>\n

Cette sauce \u00e0 la truffe est pr\u00eate \u00e0 l’emploi : aucune pr\u00e9paration suppl\u00e9mentaire n’est n\u00e9cessaire, il suffit d’ouvrir le pot et de l’ajouter \u00e0 votre plat pour un boost de saveur imm\u00e9diat.<\/p>\n

Ce pot contient 80g de Black Truffle Sauce de Truff’It Up.<\/p>\n

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Une sauce avec caract\u00e8re<\/h2>\n

L\u00e0 o\u00f9 le Black Truffle Carpaccio fait d\u00e9couvrir la truffe sous sa forme la plus pure, cette sauce apporte une exp\u00e9rience gustative plus riche et plus cors\u00e9e. La combinaison de champignons et de c\u00e8pes donne de la profondeur \u00e0 la sauce, tandis que les anchois et les c\u00e2pres apportent une touche sal\u00e9e subtile.<\/p>\n

Le r\u00e9sultat est une tapenade polyvalente qui peut servir aussi bien d’exhausteur de go\u00fbt que d’ingr\u00e9dient \u00e0 part enti\u00e8re, avec la truffe noire d’\u00e9t\u00e9 toujours au premier plan.<\/p>\n

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Avec quoi Black Truffle Sauce se marie-t-il le mieux ?<\/h2>\n

Cette sauce \u00e0 la truffe est \u00e9tonnamment polyvalente en cuisine.
\nPour les p\u00e2tes<\/strong> : m\u00e9langez une cuill\u00e8re dans des p\u00e2tes fra\u00eeches pour un plat gastronomique instantan\u00e9.
\nPour le risotto<\/strong> : terminez un risotto cr\u00e9meux avec la sauce juste avant de servir.
\nSur les bruschettas<\/strong> : \u00e9talez sur du pain grill\u00e9 pour un ap\u00e9ritif savoureux.
\nPour les l\u00e9gumes<\/strong> : dressez des l\u00e9gumes vapeur ou grill\u00e9s avec une touche de sauce.
\nDans les salades<\/strong> : m\u00e9langez \u00e0 une vinaigrette ou versez directement sur une salade fra\u00eeche.<\/p>\n

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\u00c0 qui s’adresse Black Truffle Sauce ?<\/h2>\n

Pour les cuisiniers amateurs \u00e0 la recherche d’une mani\u00e8re simple d’ajouter une saveur de truffe \u00e0 leur cuisine quotidienne, sans tracas ni temps de pr\u00e9paration suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n

Pour les restaurants, traiteurs et \u00e9piceries fines, cette sauce est une base pratique pour apporter rapidement et syst\u00e9matiquement une touche de truffe aux plats.<\/p>\n

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Truff’It Up : tradition truffi\u00e8re italienne<\/h2>\n

Truff’It Up trouve ses racines dans les collines ombriennes d’Italie. C’est l\u00e0 que la cuisine de \u00ab Nonna \u00bb se marie \u00e0 la chasse \u00e0 la truffe et \u00e0 la passion des saveurs pures et authentiques.<\/p>\n

De l’huile de truffe \u00e0 la sauce et au miel : Truff’It Up rend la saveur de la truffe accessible \u00e0 toutes les cuisines, sans rien sacrifier \u00e0 la qualit\u00e9 ou au caract\u00e8re.<\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/h2>\n

Champignon<\/strong>, truffe noire d’\u00e9t\u00e9<\/strong> (Tuber Aestivum Vitt., 20 %), c\u00e8pes<\/strong> (Boletus edulis), huile d’olive extra vierge<\/strong>, olives noires<\/strong> (olives, eau, sel, gluconate de fer), anchois<\/strong>, c\u00e2pres<\/strong>, \u00e9pices<\/strong>, sel<\/strong>, ar\u00f4mes<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Plus d’inspiration :<\/h2>\n

Gegrilde wedges met zwarte truffel chilisaus<\/a><\/p><\/blockquote>\n