{"id":18599,"date":"2024-06-20T14:50:25","date_gmt":"2024-06-20T14:50:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smekk.be\/product\/kandyan-curry-melange-depices-50g-bio\/"},"modified":"2026-02-23T10:53:01","modified_gmt":"2026-02-23T10:53:01","slug":"kandyan-curry-melange-depices-50g-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.smekk.be\/fr\/produit\/kandyan-curry-melange-depices-50g-bio\/","title":{"rendered":"Kandyan Curry – m\u00e9lange d’\u00e9pices (50g) \u2013 BIO"},"content":{"rendered":"

Kandyan Curry M\u00e9lange d’\u00e9pices (50g) – BIO<\/strong><\/h2>\n

Le curry de Kandy est compos\u00e9 des meilleures \u00e9pices que les jardins forestiers du Sri Lanka ont \u00e0 offrir. Une r\u00e9gion r\u00e9put\u00e9e pour sa riche biodiversit\u00e9 et ses herbes aromatiques. La combinaison d’\u00e9pices chaudes et parfum\u00e9es cr\u00e9e un bel \u00e9quilibre entre piquant<\/strong> et douceur<\/strong>. <\/p>\n

Le curry de Kandy est un m\u00e9lange d’\u00e9pices polyvalent, l\u00e9g\u00e8rement piquant<\/strong>, qui donne aux plats plus de profondeur et de caract\u00e8re<\/strong>. Id\u00e9al pour cr\u00e9er une saveur ronde et pleine sans br\u00fbler la langue. Le piquant subtil s’intensifie doucement et laisse place aux saveurs naturelles de vos ingr\u00e9dients. <\/p>\n

Curry signifie litt\u00e9ralement \u00ab sauce aux l\u00e9gumes \u00bb en tamoul. Ce classique oriental est de plus en plus populaire dans le monde entier et inspire aussi bien les plats traditionnels que modernes. Avec le curry Kandyan, vous apportez une touche authentique et chaleureuse \u00e0 vos rago\u00fbts, plats au wok et currys cr\u00e9meux. <\/p>\n

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Comment utiliser Kandyan Curry?<\/h2>\n
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  • Viande et volaille<\/strong> : pour mariner ou mijoter des viandes telles que les c\u00f4telettes.<\/li>\n
  • Currys de l\u00e9gumes<\/strong> : D\u00e9licieux avec les l\u00e9gumes, en particulier dans les currys cr\u00e9meux.<\/li>\n
  • Plats au wok<\/strong> : faites revenir rapidement des l\u00e9gumes tels que le brocoli, les carottes et les poivrons.<\/li>\n
  • Marinades<\/strong> : m\u00e9langez les \u00e9pices avec de l’huile d’olive pour obtenir une marinade simple et relev\u00e9e.<\/li>\n
  • Sauces \u00e0 tremper<\/strong> : m\u00e9langez avec de la mayonnaise ou du yaourt pour obtenir une sauce \u00e0 tremper unique et \u00e9pic\u00e9e.<\/li>\n
  • Poisson<\/strong> : associez le curry Candyan avec du citron vert et du gingembre<\/a> pour obtenir un curry de poisson frais.<\/li>\n<\/ul>\n

    Faites revenir bri\u00e8vement le curry de Kandy dans de l’huile chaude avant d’ajouter les autres ingr\u00e9dients. Cela permettra de lib\u00e9rer au maximum les ar\u00f4mes. Assaisonnez vos plats avec du sel ou m\u00eame un peu de sucre afin de faire ressortir davantage les nuances des \u00e9pices. <\/p>\n

    Conseil <\/p>\n

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    D\u00e9couvrez les autres currys de Mill & Mortar<\/h2>\n
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    • Colombo Curry<\/span><\/span><\/strong><\/a> \u2013 Curry l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 et \u00e9pic\u00e9, moyennement piquant, au go\u00fbt vari\u00e9 (id\u00e9al \u00e9galement avec les plats \u00e0 base de noix de coco ou de poisson).<\/li>\n
    • Curry Vadouvan<\/a> \u2013 un m\u00e9lange aux accents fran\u00e7ais\/indiens, plus chaud et plus riche en saveurs que les currys classiques (l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9pic\u00e9)<\/li>\n
    • Garam Masala<\/span><\/span><\/strong><\/a> \u2013 Ce n’est pas une poudre de curry classique, mais un m\u00e9lange indien aromatique qui donne aux currys une profondeur suppl\u00e9mentaire avec des notes chaudes de cardamome et de cannelle.<\/li>\n<\/ul>\n

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      Plus d’inspiration:<\/h2>\n

      Curry boordevol groenten<\/a><\/p><\/blockquote>\n