{"id":18558,"date":"2024-06-20T14:50:37","date_gmt":"2024-06-20T14:50:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smekk.be\/product\/le-sel-des-coers-60g-bio\/"},"modified":"2026-10-07T13:14:28","modified_gmt":"2026-10-07T13:14:28","slug":"le-sel-des-coers-60g-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.smekk.be\/fr\/produit\/le-sel-des-coers-60g-bio\/","title":{"rendered":"Le sel des C\u0153rs (60g) \u2013 BIO"},"content":{"rendered":"

Le sel des C\u0153rs \u2013 Contient seulement 15 % de sel<\/h2>\n

Moins de sel, plus de saveur. <\/h2>\n

Le sel\u2026 nous l\u2019aimons tous. C\u2019est pourquoi nous en utilisons souvent trop. C\u2019est \u00e0 partir de ce constat que Mill & Mortar, en collaboration avec le chef et consultant culinaire danois Rasmus Bredal<\/strong>, a d\u00e9velopp\u00e9 ce m\u00e9lange biologique innovant: Le sel des C\u0153rs<\/strong>. <\/p>\n

Un exhausteur de go\u00fbt naturel avec seulement 14,8% de sel<\/strong>, qui prouve qu’avec moins de sel, on peut cr\u00e9er plus de saveur.<\/p>\n

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La neurogastronomie<\/h2>\n

Salt of Hearts a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 selon les principes de la neurogastronomie.<\/strong> Cela signifie que non seulement vos papilles gustatives, mais aussi vos neurones, sont stimul\u00e9s de mani\u00e8re optimale. Gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9quilibre parfait entre les diff\u00e9rentes dimensions du go\u00fbt, votre plat gagne en rondeur, en profondeur et en complexit\u00e9, tout en contenant nettement moins de sel. <\/p>\n

Un choix judicieux et conscient pour ceux qui souhaitent cuisiner plus sainement sans faire l\u2019impasse sur le go\u00fbt.<\/p>\n

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Comment utiliser Le sel des C\u0153rs?<\/h2>\n

Utilisez Le sel des C\u0153rs comme du sel ordinaire<\/strong>: pour assaisonner vos viandes et poissons, sur des l\u00e9gumes r\u00f4tis ou \u00e0 la vapeur, avec des \u0153ufs en omelette, dans vos vinaigrettes ou tout simplement comme sel de table. Ce m\u00e9lange a la m\u00eame texture que le sel classique, aussi bien sous les doigts que sur la langue. Il est donc id\u00e9al \u00e0 utiliser dans un moulin \u00e0 sel ou \u00e0 saupoudrer directement depuis le pot.<\/strong> <\/p>\n

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Profil de saveur<\/h2>\n

Salt of Hearts is een perfect uitgebalanceerde, 100% natuurlijke en biologische blend op basis van:<\/p>\n

    \n
  • S\u00e9same blanc<\/li>\n
  • C\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s<\/li>\n
  • Sumac<\/li>\n
  • Coriandre<\/li>\n
  • Algues<\/li>\n
  • Une pointe de sucre<\/li>\n
  • Huile de citron<\/li>\n
  • Poivre noir<\/li>\n<\/ul>\n

    Le r\u00e9sultat? Une combinaison harmonieuse d’acidit\u00e9, de sucrosit\u00e9, d’amertume, d’umami et d’une touche subtilement \u00e9pic\u00e9e.<\/strong> En renfor\u00e7ant astucieusement ces saveurs de base, la perception du sel dans votre plat est intensifi\u00e9e, sans qu’il soit n\u00e9cessaire d’en ajouter beaucoup. <\/p>\n

    Ce n\u2019est pas un simple sel. C\u2019est un assaisonnement d\u2019exception. <\/p>\n

     <\/p>\n

    Des atouts confirm\u00e9s<\/h2>\n

    Salt Of Hearts a d\u00e9j\u00e0 plusieurs prix remport\u00e9s, dont :<\/p>\n

    \u00ab\u00a0Golden Tavola\u00a0\u00bb, 1re nomination, Tavola, Belgique, f\u00e9vrier 2018.
    \n\u00ab\u00a0Produit le plus innovant de l’ann\u00e9e 2017\u00a0\u00bb, HORECA EXPO, Belgique, novembre 2017.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/h2>\n

    S\u00e9same blanc*, c\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s*, sel (14,8 %), sucre*, sumac*, coriandre*, huile de citron*, algues*, poivre noir*.<\/p>\n

    *issu de l’agriculture biologique<\/p>\n

     <\/p>\n

    Plus d’inspiration:<\/strong><\/h2>\n

    Bloemkoolcr\u00e8me met langoustine<\/a><\/p><\/blockquote>\n